- CATEGORÍA: Postre
- TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 minutos
- NUMERO DE RACIONES: 20 raciones
- DIFICULTAD: Baja
La receta
En cuanto vi esta imagen, supe que tenía que imitar estas tortitas. Así que con mi receta de las filloas blancas, hice una versión más espesa para poder hacer estas tortitas en forma de corazón para San Valentín.
La única dificultad que tiene esta receta, si se puede llamar así, es a la hora de hacer las forma sobre la sartén o crepera. Aquí tendréis que jugar con vuestra habilidad y rapidez. Una vez hechas un par, ya van saliendo bien.
Como ya he dicho no celebramos esta fiesta comercial, pero estas ideas que os iré dando son perfectamente aplicables a cualquier día que os apetezca dar una sorpresa a alguien especial.
¿No os apetece un desayuno así?
Tortitas corazón de encaje
Ingredientes:
– 1 Huevo
– 250 ml de leche entera
– 200 g de harina de trigo normal
– 1 Pizca de sal
– Miel, sirope, azúcar, mermelada…para acompañar
Preparación:
1.- En un cuenco ponemos el huevo batido, la leche y la pizca de sal. Mezclamos.
2.- Añadimos poco a poco la harina mientras removemos suavemente con una varilla o tenedor, y hasta que esté completamente integrada.
3.- Dejamos reposar la masa tapada una hora aproximadamente. La mezcla habrá espesado un poco. La introducimos en un biberón de cocina.
4.- Calentamos la sartén o crepera a fuego fuerte. La untamos con un poco de tocino o mantequilla.
5.- Con ayuda del biberón hacemos la forma de corazón y adornamos al gusto. Desechamos la primera.
6.- Engrasamos de nuevo la sartén y repetimos la operación hasta terminar toda la masa.
Consejos:
– La masa debe quedar espesa, cuidado con la absorción de vuestra harina. Puede que necesitéis más o menos cantidad de harina, ajustadla. Podéis hacer una prueba sobre un plato. La masa os debe permitir dibujar sin que se desparrame.
– Consume las tortitas lo más recientes posible. Si puede ser, al momento de hacerlas, para evitar que se queden duras.
– Baja el fuego mientras haces la forma con el biberón, y súbelo una vez hecho. Así tienes margen de maniobra sin que se haga la tortita tan rápido.
– Si eres diestro pon el mango de la sartén a la izquierda, evitarás quemarte la muñeca con el calor que sube de esa zona.
– Para mantener las tortitas calientes mientras las haces, pon el plato o fuente donde las coloques sobre un cazo de agua caliente. Con el vapor se mantendrán perfectas. Puedes también taparlas con un paño limpio.
– Agita el biberón de vez en cuando para que no se forme poso, aunque no debería.
– Espolvorea de azúcar cada tortita en cuanto esté hecha, y colócalas una sobre otra. Haz esto independientemente de que luego las tomes con otro acompañante ya que, recuerda, la masa no lleva azúcar.
51 Comentarios
Que monada!!!! y además se pueden comer!!! me parecen unas tortitas muy originales además de riquísimas! un beso
Por Dios, qué bonitas, alucinada, abducida me he quedado.
Enhorabuena por el resultado, fruto de la paciencia y de la imaginación, sin duda.
Besos!!
Me he quedado sin palabras. Qué maravilla de tortitas…….. Y las fotos maravillosas. Pero qué manitas tienes.
Bss y feliz semana
Hola!!
Pero bueno…que preciosidad y además seguro que están riquísimas!
Que detalle tan exquisito para el día del amor :))
Me ha encantado, sin palabras.
Feliz tarde de domingo,
Gala
Se las he hecho a mis hijas esta mañana para desayunar!! han quedado preciosas y a ellas les han encantado!!
besos
Ohhhhhhh genial!!!!!! Muchas gracias por hacer la receta :)
Espero que hayáis disfrutado mucho juntas
Besazos!
menuda obra de arte! qué meritazo!!
Una preciosidad!!! pero con lo manazas que soy no me veo capaz de hacerlas…. :(
Qué bonitas!!!!! las había visto y las tenía en pendientes, pero no creo que me salgan tan bonitas como a ti!!
Besicos
Me encantan!! como todo lo que haces….
Son una monada y seguro que deliciosas.
Buen dia
Bueno, sin duda alguna tu si eres tan habilidosa con la fotografia como con la sarten! Porque con el bibi dibujar estos corazones barrocos se tiene que tener mucho arte!!!
Has tenido una idea brillante!
Preciosas fotos, fantástica propuesta, sencilla la receta….. sólo tengo un pero, pero quien demonios (aparte de ti claro) puede dibujar esa filigrana perfecta con un biberón sobre una sartén ardiendo??? Eso me parece impresionante e imposible, están tan perfectas que leía esperando encontrar el truco y ya veo que no lo hay, yo haría corazones abstractos, osea, un churro, me quedo con tu imagen. Besos
Que moneria,preciosas.Besos
Que pasada de tortitas!, me han encantado como sorpresa para alguien especial…. Besos
Pero, pero, pero que rebonitisimas que son!!! Estoy toda pasmada, no sabia que conla masa de las tortitas se podía hacer esto!!
Yo si quiero un desayuno así, pero que me lo traigan hecho que si me lo hago yo pierde la gracia :-P
Besotes
María
Pues preciosas y amorosas!!!! como tu!!! Un besote grande!!!
madre mia!!! cada dia te superas, las veo preciosas y seguro que riquisimas, pero me veo imcapaz de copiarlas.
Pam, me has dejado alucinada, sobretodo al ver la perfección de tu tortita porque claro guapa: Yo no hago esa forma ni en frío, imagínate con la presión del fuego caliente debajo!
Eres toda una artista. Besos
Me han enamorado esas tortitas….que maravilla, que ejecución y que fotos…todo mucho mejor que el original, muchas gracias por la idea…
Un saludo!!
que super bonitas!me encantan pero con la poca paciencia que tengo ultimamente no se si seria capaz de hacer un corazon como dios manda!me encanta!artisssstaaaaaaaaa!!!un besitoo
Dios mio Pam son una pasada pero me temo que yo soy incapaz de conseguir esa forma con este pulso que tengo, seguro me saldria un riñoncito en lugar de esos bonitos corazones.
Besos y buen finde
Te quedaron preciosas!!!!!!!!!!!
Hace tiempo en otro blog vi algo parecido y me quedé con la idea, pero tu lo has superado, son geniales!!!!!!!!!!
Besitos
Ay nena, cuánto amor respiran estas tortitas!!! Desde luego que no dejan indiferente… te han quedado fantásticas! Besets! Raquel
Que preciosidad!!! y que pulso…te quedaron unas fotos divinas. Besos y buen finde.
Había visto alguna vez unos crèpes de este tipo, pero ningunos tan bonitos y tan bien hechos como estos…son una maravilla!
Sinceramente, no me veo capaz de dibujar algo parecido tan rápido y sin poder rectificar, pero que lo voy a intentar, seguro!
Además las fotos son maravillosas, como siempre.
Un besico.
Que preciosidad y que habilidad para que queden tan perfectas.
Bicos
qué chulas!!! me encantan.. se las vi a Trota hace unos meses pero en redondas y ya me encantaron… así son una monada niña… penita da comérselas eh!!! jajaja
un beso reina
Divinas.!!
Besos
Ahhhhhh me mueeeeeeeeeeeeroooo!! Pero qué cosa tan bonita!!!! Te han quedado increíbles!! :D Sin palabras… :D :D :D
Una preciosidad, tiene que ser un placer el comérselas. Un abrazo, Clara.
q bonitas :) ademas con los frutos del bosque estan d vicio!
Te quedaron preciosas. Eres una artista. Sí, yo también cuando hace algo de tiempo la vi, me enamoré y la tengo guardada en la carpeta de fotos guapas.
Un beso.
Me he enamorado!!!
Madre mia, para hacer esto hay que ser un artista!!!!! Son preciosas.
Que preciosidad!!! Me encantan estas tortias, son súper bonias y muy originales! Te han quedado de fábula!
Besos
Son maravillosas, lo más bonito y original que he visto en muchísimo tiempo, no me puedo quedar sin intentarlo!!!
preciosas estas tortitas! me han encantado!!!
Dios mio que preciosidad! Que bonita idea!
me encanta como queda….
Besos
Vaya manita que tienes Pam, y vaya desayunos de lujo por Dios…
Me apetece muchoooooo!!! que preciosidad!!! divino!! y con estas fotos! que pasada!!
Un beso fuerte
Me encantan!! Nunca se me hubiera ocurrido hacer tortitas así, creo que las probaré :) Quedan monísimas!!*_* Me guardo este enlace para acordarme de como se hacen xD
Besooos!!:)
¡¡¡Son precioooosas!!! madre mía, hacía tiempo que no veía una cosa tan especial… me requeteencantan!! felicidades, como siempre las fotos traspasan la pantalla… :)
¡Un besito!
¿Qué se puede pedir más a la vida?.
Quizás…. solo una cosa: Que ese amor con las que se han hecho.. dure siempre…¡¡
DIOS MIO PAM …QUE BELLEZA DE TORTITAS …SON UNA OBRA DE ARTE HIJA …Y QUE FOTOS …BSSSMARIMI
Precioso! Pero yo tampoco creo que sea tan fácil… Vamos que hay que tener un pulso de hierro!
Hija Pamela, qué artista eres!!! Vales un potosí!
No he visto unas tortitas más bonitas en mi vida. Intentaré hacerlas, pero no se si me saldrán tan bien como a ti!
Preciosas y riquisimas, me encantaría que me despertaran con un desayuno así. Dices que son faciles?????….. eso solo lo hacen unas manos talentosas como las tuyas…. a saber lo que presentaría yo en el plato, jaja.
Deliziose sotto ogni punto di vista, soddisfano gli occhi ed il palato!
Buon fine settimana
Sonia
Para enamorar y sin palabras, si tu dices que no es dificil me lo creo aunque bastante maña hay que tener a mi que el pulso me tiembla el corazon me puede salir algo arritmico. Pam te han quedado estupendas una preciosidad, besos
O.O así me he quedado, son preciosas!!!
Con mi velocidad de tortuga seguro que saldrían churros en vez de corazones, jajaja.
Besos!