- CATEGORÍA: Postre
- TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos
- NUMERO DE RACIONES: 6 raciones
- DIFICULTAD: Baja
Receta de polos de melón
Desde hace algo más de una semana por aquí tenemos un tiempo totalmente otoñal. Las temperaturas son bajas, no superan los 15-20º y la mayoría de los días llueve. Ahora mismo está cayendo un chaparrón de cuidado.
Vamos, que estos polos no me los comería ahora ni loca, pero no quería dejar de publicar las recetas veraniegas pendientes, ya que además en muchos puntos todavía hace bastante calor, y hombre, espero que por aquí todavía tengamos algún receso antes de la entrada oficial del otoño.
Si aún no habéis ojeado el nuevo recetario de verano, y os apetece hacer los últimos helados de la temporada, podéis verlo directamente desde este enlace: RECETARIO DE VERANO
- 20 g de azúcar
- 20 ml de agua
- 250 g de melón cantaloupe maduro
- Zumo de 1/2 limón
- 1 Pizca de sal
1.- En un cazo echamos el azúcar y el agua. Llevamos a ebullición y dejamos hervir durante 2’ hasta que se forme un almíbar. Apagamos el fuego, retiramos, y dejamos enfriar completamente.
2.- Trituramos el melón junto al zumo de limón y la pizca de sal. Añadimos el almíbar y mezclamos bien.
3.- Vertemos el puré en los moldes para polo. Congelamos durante al menos 4 horas.
4.- Para desmoldar los polos será más fácil si sumerges el molde unos segundos en agua a temperatura ambiente, o ligeramente tibia.
Trucos y Consejos:
- Estos polos de melón los he hecho con la variedad cantaloupe, que es muy aromática y tiene un color precioso, pero por supuesto podéis usar cualquier otro tipo que os guste.
- Puedes ver más recetas de helados publicadas en Uno de Dos.
- Para conocer recetas de helados nuevas que todavía no están publicadas, no dejes de ver y descargar el RECETARIO DE VERANO que he preparado.
- Anímate y haz tu mismo nuestras recetas de helados caseros.
27 Comentarios
La verdad que aquí en Murcia hace bastante solecito y no se estaría mal en una terraza una mañana de domingo disfrutando de la naturaleza o de la playita. Los helados tienen una pinta absolutamente deliciosa y un color precioso. ¿Es melón cantaloupe se puede hacer con melón normal de sapo?A mis hijos le encanta el melón y lo compro en una fruteria al lado de mi casa que tiene todo el año una marca que se llama el abuelo de los melones y salen muy ricos.Probaré a hacerla con melón de sapo a ver que tal ya os contaré.Gracias por la receta.Bss.
Puedes usar cualquier variedad de melón por supuesto :)
Igual tendrás que ajustar como mucho el azúcar o si ves que es demasiado acuoso el tuyo hacer más almíbar para que no cristalice tanto.
Además estás en zoma de melones así que saldrá delicioso.
Un besote
Me encanta ese tipo de melón. Tras unos días de lluvia, parece que vuelve el veranillo, así que probaremos esta delicia.
Me encantó el bizcocho de manzana de Directo al Paladar, es que no paras, hija… biquiños!
Bueno eso parece que tendremos buen finde, a ver!
Tengo que curra todo lo posible, ya lo ves ;)
Muaaasss
Este verano ha habido tan mal tiempo en la coruña que no he preparado ningun helado, es increible, pero la pobre heladera esta ahi tirada muerta de risa……me gusta mucho este helado ,tiene que ser delicioso con ese melon!tiene un color tan chul oque por un momento pense que llevaba colorante!!un besitoo
Hola Irene:
Qué va no lleva, el melón estaba bien madurito, y este tipo es así anaranjado y cuanto ma´s maduro más color coge :)
Gracias mil a todos!
Espero que en breve pueda publicar con normalidad y también enseñaros el nuevo recetario de otoño, se me viene una avalancha de trabajo jeje
Me encanta el color!! La foto muy chula :=)
¡Y yo que nunca, nunca he probado ese melón! Si es que una no puede tener de todo en casa y probarlo todo. Ahora que la pinta de esos helados es estupenda. Tienen un color más bonito …
Besos. ¡Feliz semana!
En Sudamérica estamos casi entrando en la primavera, así que el recetario de helados nos viene de maravillas! Soy de Paraguay y tu página me parece espectacular! Te felicito, sos una inspiración para todos los que amamos la cocina!
Muchas gracias!
Que envidia me estas dando, nada más publicar tu recetario, me lo guardé en favoritos, me moría por hacer mil helados este verano, ¿puedes creer que no he hecho ninguno? no tengo remedio ni perdón…Y no voy a esperar hasta el próximo verano….así que a ver si me animo en estos 4 días de puente que tenemos en Barcelona…
Un besito
Así luces después en los vídeos claro, me los dejas a mí todos :P
Me encantan!!!!! Que monos quedan y tienen que estar deliciosos!!!!!!
Un besote
Deliciosos polos, tendré que probar esa variedad de melón, realmente se ven riquísimos.
Aquí aún hace calor, aunque no tanto como el mes pasado, menos mal que ha refrescado un poco.
Besotes
Lástima que se esté acabando el verano!!
Menudo colorido. Me encantan.
Pues hoy toca consentir con tu receta a mi Madre que es fan de las paletas de melón, así que…estas van para ella, un besote!!!!
Un beso para tu madre ;)
Buenísimos niña!!! tienen una pinta espectacular!! Besos.
Tranquila aquí tenemos verano para rato así que esta receta viene muy bien!
Angi
espectaculares y tus fotos como siempre impresionante
Pamela, qué maravilla de color y su sabor me gustará aún más. Besos.
q pintaaaaaa
Que pinta tienen estos polos!! No veas el partido que le estoy sacando al recetario!! Ayer hice el de chocolate, casi ni lo congelo, se lo comían como locas, absolutamente delicioso!! Tendré que volver a hacerlo a ver si consigo hacerle foto!!
Besoss
Muchas gracias Tere, me alegra que te estén gustando, eso es la mayor recompensa que me dais ;)
Preciosas fotos y exquisito el polo de melón. Me gustan esos mordiscos que le faltan al polo.
Besos