- CATEGORÍA: Postre
- TIEMPO DE PREPARACIÓN: 90 minutos
- NUMERO DE RACIONES: 18 raciones
- DIFICULTAD: Baja
Receta de cookies americanas. Cómo hacer galletas con chips de chocolate. Sorteo
Receta de cookies americanas. Cómo hacer galletas con chips de chocolate. Sorteo
Que la repostería me encanta no es una novedad así que era de esperar que cuando me ofrecieron el nuevo libro de Amanda Laporte para saber qué me parecía no pude rechazarlo por supuesto. Tengo que decir que a esta cocinera no la conocía, no veo mucho la tv y no tengo canales especiales, así que no tenía ni idea de que tiene un programa en Canal Cocina y que además es estilista culinaria, y realmente hace unas presentaciones muy bonitas.
Se dió la casualidad además que desde Cocineros Plus hicieron un Hangout en el que ella realizó, junto a Ana María de Cocinando entre Olivos, unas recetas de helado, así que tanto me gustó como explicaba las cosas que tenía muchas ganas de tener el libro entre mis manos.
Las recetas que tiene son muy sencillas, para cualquier que nunca haya hecho nada en la cocina. Se acompañan de buenas fotografías, o sea que entrarn por los ojos, y decir que las dos que he elaborado, una de ellas la de este mismo post, me han encantado. Por tanto es un libro que recomiendo y como tal quiero que vosotros tengáis también un ejemplar, por eso vamos a sortearlo entre todos los que dejéis un comentario en esta misma entrada y estéis interesados en el mismo claro.
Agrego además al sorteo un molde de cake pops de la marca Lekué, ya que me encontrado don dos iguales y seguro que a cualquiera de vosotros os encantará tenerlo. Por cierto, en unos días habrá más sorteos, así que yo de vosotros estaría atento el blog y por supuesto el Facebook de Uno de Dos.
Sorteo de un ejemplar Postres Caseros, Amanda Laporte y molde Cake Pops de Lekué
- Para entrar en el sorteo debéis dejar un comentario en esta misma entrada indicando que os interesa participar en el mismo independientemente de que os apetezca comentar la receta de hoy.
- Sorteo válido únicamente para todo el territorio español y tendrá un periodo de duración válido desde la publicación de esta entrada hasta el día 26 de mayo a las 24 h.
- No se admitirán varios comentarios de la misma persona con diferentes emails.
- El sorteo se ralizará mediante la herramienta Random y se comunicará aquí mismo, en este espacio.
- Suerte a todos y gracias por participar.
- Nota posterior. Resultado del sorteo. El número que ha salido con la herramienta Random es que el podéis ver en la imagen, que corresponde al comentario que dejó Salomé, enhorabuena! Gracias a todos por participar. En unos días habrá otro sorteo estupendo, así que estad atentos, tanto al blog como a la página de Facebook de Uno de Dos, que os esperan muchas sorpresitas buenas.
La preciosa taza de café roja esmaltada y la lecherita de cristal las podéis encontrar en Cosas con Encanto
- 220 g de harina de repostería
- 7 g de levadura química
- 100 g de mantequilla en punto pomada
- 90 g de azúcar moreno
- 45 g de azúcar normal
- 8 g de azúcar vainillado
- 1 huevo M
- 1 pizca de sal
- 100 g de chips de chocolate
¿Me como una?No me la como¿me como una?No me la como.Me como toooodaaaaas
1.- Unimos la mantequilla con los tres tipos de azúcar ayudándonos de una cuchara de madera o espátula, lo que nos resulte más simple.
2.- Agregamos el huevo ligeramente batido con la pizca de sal y ligamos bien la mezcla.
3.- Por último echamos la harina tamizada con la levadura química y las chips de chocolate. Con las manos formamos la masa dando forma de bola.
4.- Envolvemos bien en film transparente y refrigeramos al menos durante una hora.
5.- Calentamos el horno a 200º con calor arriba abajo. Formamos bolitas del tamaño deseado con la masa, más o menos del tamaño de una ciruela, podemos formarlas con un boleador de helado también.
6.- Colocamos cada bolita sobre una bandeja de hornear galletas con papel sulfurizado y la aplastamos ligeramente, no mucho si nos gustan las cookies gorditas.
7.- Horneamos durante unos 10-12 minutos, según el tipo de horno y el tamaño de cada galleta. Deben estar ligeramente doradas y todavía blandas al tacto, ya que una vez el azúcar se enfríe se endurecerán y se volverán crujientes.
8.- Sacamos las galletas a una rejilla y las dejamos enfriar.
Un mordisquito pequeñito para probar una cookie a ver si estaba crujiente…ñam
Trucos y Consejos:
- Es interesante y conveniente que refrigeréis la masa de las galletas antes de hornearlas. De este modo la masa se endurece debido al enfriamiento de la mantequilla y durante el horneado no de desperraman tanto.
- Aunque las cookies clásicas americanas con chips de chocolate están aromatizadas con vainilla, si no te gusta, ponle cualquier otro sabor que te parezca, como naranja, por ejemplo, que con el chocolate es deliciosa. Si prefieres poner azúcar normal en evz de vainillado, sólo tienes que agregar la misma cantidad de azúcar normal a la receta.
- Para conservar las cookies americanas crujientes y en buen estado durante días es mejor que las guardéis en un tarro de cristal o lata hermética resguardadas del aire y humedad.
- La taza de café y la lecherita de cristal las podéis encontrar en Cosas con Encanto.
- En el blog tienes otras recetas de magdalenas y bizcochos que te pueden interesar para hacer la receta.
- Anímate y haz la Receta de cookies americanas.
50 Comentarios
Me apunto al sorteo!!! BIQUIÑOS desde Vigo.Gracias
Bueno pues yo también quiero participar, me encantaría tener el libro, así conozco el trabajo de esta mujer, pues tampoco sabia de ella,y el molde seria fantástico tenerlo.
Por cierto las galletas tienen una pinta! ahora mismo me comía yo unas pocas,jejeje!
Besos
Me apunto al concurso.
Enhorabuena por la receta y el blog!
Lo primero me apunto al sorteo, seguro que el libro merece mucho la pena! Y segundo, las cookies tienen una pinta estupenda, me encantan!
Besitos!
Hola Pam,
A mi hija le encantan este tipo de galletas y es aficionada (13 años) a la cocina. Este finde nos ponemos manos a la obra.
Gracias por ofrecernos este sorteo.
Suerte para tod@s!!!!
Ñaaaam! que pinta tienen esas galletitas, me apunto la receta y mañana mismo estarán en el horno. Me gustaría participar en el sorteo! un saludo!
Hola Pam, me encanta participar en este sorteo y lo hago con la intención de ganar ese estupendo libro para ampliar mí biblioteca, también me iría bien ganar ese molde.
Hacer galletas y repostería es una de mis pasiones dentro de la cocina, hago galletas que no llegan a salir en el blog hasta la tercera o cuarta vez porque «mis monstruos come galletas» no las dejan llegar ha hacerse la foto.
Espero ansiosa el resultado del sorteo y probare estas galletas americanas, llevando chocolate seguro que son muy buenas.
Un abrazo
Me apunto al sorteo!!
Y que decir…que las cookies nos vuelven locas!!
Saludos ‘especiados’
Me apunto al sorteo!!!!!
Y gracias por las galletas.
Bsos
R
He oido ¿postres? ¿caseros? ¿recetas sencillas? Ese libro está hecho para mí jeje
Me encantaría participar en este sorteo!!!
Estoy deseando ver la receta del libro porque seguro que ésta lleva tu toque…las pequeñas grietas y el leve toque antes de hornear las bolitas…
Después de las fotos no te quedaría ninguna galleta, ¿no?
Participo en el sorteo.
Yo tampoco conozco a la autora del libro porque no tengo Canal Cocina. Una pena.
Personalmente me encantan las galletas, las hago siempre que puedo aunque lleven sus tiempo pero es que están buenísimas cuando las haces en casa.
Me apunto al sorteo sin dudarlo, y asi probamos hacer cake pops. La receta fantástica la probare seguro.
¡Me apunto al sorteo! La verdad es que a veces veo su programa en canal Cocina y esta muy bien así que el libro debe de ser igual. ¡Un beso!
Hola. Muchas gracias por tu generosidad, y por compartir tu talento. Cruzo los dedos a ver si me toca…
Quiero participar en el sorteo.
Me encantan estas galletas, por cierto, las fotos te han quedado muy bien.
Pues vamos a poner una bola más en el bombo!!! Vamos a participar a ver si hay suerte pero por si no gano, lo más probable, me quedo con estas cookies con tan buena pinta!
Besos y suerte a todos!!!
Me apunto al sorteo.
He descubierto tu blog hace poco y estoy encantada.
Gracias por todo
Yo también me apunto al sorteo!!!! Las hemos hecho en casa en varias ocasiones (una receta similar, las mías llevan nueces también…), y son irresistibles…además el olorcillo que se queda en la cocina es estupendo!!!!
Vaya pinta que tienen esas galletas!! A ver si tengo suerte con el sorteo y puedo hacer unos buenos cake pops
Mmmmmmmmmmmm!!! A por ellaaaas…..enhorabuena
Hola! Pues yo también quiero intentar hacer estas galletas ! y además participar en el sorteo! Qué buena pinta todo, galletas y sorteo!!
Me encantan los cookies. Tengo una receta muy parecida a esta y en navidades las hice con trocitos de chocolate blanco y arándanos secos. ¡Estaban buenísimas! Animaros a probarlas
con el nº202, ahi va mi comentario para el sorteo!
Deliciosas galletas y preciosas fotos! :-)
Yo quiero participar!! besote Pam!
Hola Pam!
Yo también me apunto al sorteo, a ver si hay suerte! Llevo tiempo siguiéndote y esperando con impaciencia tus recetas. Muchas gracias por ser como eres!
Un besiño!
Me apunto al sorteo.
Las galletas seguro que están buenísimas y el blog tiene muy buena pinta. Lo pongo en favoritos.
Ummm, que pinta tienen estas galletas, en cuanto tenga un ratín las haga con mis hijos.
De paso participo en el sorteo, que ilusión poder ganar este regalazo!.
GRACIAS POR ESTE BLOG!!!
Yo también me apunto al sorteo! Muchas gracias Pam.
Otra apetecible recetita de galletas para probar :-)
Me gustaría participar en el sorteo, te sigo desde hace tiempo y me encanta tu blog. Un saludo
Maricarmen
apuntada la receta para hacerla el proximo fin de semana
participo en el sorteo
Me encantan las cookies, las hago de muchos sabores, de coco con chips de chocolate, de arándanos con chips de chocolate blanco, de chips de chocolate y chips de mantequilla de cacahuete….en casa las devoran. Probare tu receta.
Me apunto al sorteo de ese estupendo libro.
Un beso
Encarni
elinderivas@gmail.com
Me apunto!!! Qué ricas las galletas!!!
¡ Vaya pintaza ! estoy totalmente de acuerdo contigo en lo que dices de que no es fácil encontrar una buena receta de este tipo de galletas, hasta con la receta que tenía triunfaba con estas galletas…pero ayer hice las tuyas….y las han superado!!!! una pregunta solamente….¿si añado nueces tengo que quitar alguna cantidad de otra cosa? ¿o simplemente con añadir?
Gracias por tus recetas que además nunca me han fallado al hacerlas y a ver si tengo suerte en el sorteo!!
Voy a probar la receta de galletas, seguro que están deliciosas! En cuanto al sorteo, me apunto!! Muchas gracias!
Me apunto al sorteo.
Hace tiempo que tengo ganas de hacer unas cookies con pepitas de chocolate, de hecho ya tengo comprado el chocolate y todo, pero al final no me he animado. A ver si aprovecho las poquísimas tardes de llovizna que nos quedan en Madrid para hacerlas.
¡Qué pinta tienen las cookies! Hoy mismo pruebo a hacerlas.
También me apunto al sorteo.
Muxu bat
Las galletas tienen una pinta estupenda, esta tarde que tengo libre las haré para mis niños y ya os comento. Un beso
Me apunto al sorteo
Que buena pinta tienen!!!
Y claro que quiero participar en el sorteo
Me apunto al sorteo, a ver si tengo suerte. ¡Gracias!
Me encantan las cookies y voy a probar tu receta!
Hola, la receta sale riquisima y ma apunto.Muchas gracias
Participo!!!
Gracias por el sorteo!! Y por tus recetas! me encantan, y todas las que he hecho han salido estupendas. Desde luego las galletas las probaré.
Hola,
Me apunto al sorteo!!!
Muchas gracias
Pues yo también participo, porque si las demás recetas son por el estilo, bien merece la pena.
Las galletas pueden que caigan el próximo fin de semana, la verdad es que andaba buscando una receta de este tipo de galletas que tanto les gustan a mis niños.
Gracias por poner de dónde es la botellita ¡me ha encantado!
Un abrazo
Participo en el sorteo, a ver si tengo suerte.
La receta, como siempre, estupenda. Enhorabuena.
Participo!! Me encantan las galletas tipo Anericanas pero si además son caseras mucho mejor!! Mañana mismo me pongo a ello!! Me encanta tu blog. Sigue haciendo estas recetas tan buenas.
Seguro estaban de muerte relenta si llegas a tener a mi hijo contigo no te deja ni una para la foto le encantan las cookies y no se cansa de comerlas.
Me apunto al sorteo ya que aun esyoy a tiempo.
Como siempre la receta y presentacion son de 10 points me encanta la botella de la leche y la taza.
Bicos mil y feliz domingo wapa.
¡Qué buena receta!
Por supuesto que me interesa participar en el sorteo!, me encantan los libros de cocina, sobre todo de repostería! Muchas gracias y felicidades por el blog, uno de mis imprescindibles ;)
Un saludo!
Hola Pam.
Las cookies me encantan. Precisamente tengo una receta parecida que a mis hijos les encanta y que acabamos de tomar en la merienda. A ver si pruebo éstas.
También me apunto al sorteo. Me encantaría tener el libro y ese molde que seguro que da muy buen avío. Espero tener suerte.
Un beso.
me apunto al sorteo! las galletas pasan directamente a mi lista de recetas pendientes (en serio)
gracias!