- CATEGORÍA: Postre
- TIEMPO DE PREPARACIÓN: 90 minutos
- NUMERO DE RACIONES: 18 raciones
- DIFICULTAD: Baja
Receta de cookies americanas. Cómo hacer galletas con chips de chocolate. Sorteo
Receta de cookies americanas. Cómo hacer galletas con chips de chocolate. Sorteo
Que la repostería me encanta no es una novedad así que era de esperar que cuando me ofrecieron el nuevo libro de Amanda Laporte para saber qué me parecía no pude rechazarlo por supuesto. Tengo que decir que a esta cocinera no la conocía, no veo mucho la tv y no tengo canales especiales, así que no tenía ni idea de que tiene un programa en Canal Cocina y que además es estilista culinaria, y realmente hace unas presentaciones muy bonitas.
Se dió la casualidad además que desde Cocineros Plus hicieron un Hangout en el que ella realizó, junto a Ana María de Cocinando entre Olivos, unas recetas de helado, así que tanto me gustó como explicaba las cosas que tenía muchas ganas de tener el libro entre mis manos.
Las recetas que tiene son muy sencillas, para cualquier que nunca haya hecho nada en la cocina. Se acompañan de buenas fotografías, o sea que entrarn por los ojos, y decir que las dos que he elaborado, una de ellas la de este mismo post, me han encantado. Por tanto es un libro que recomiendo y como tal quiero que vosotros tengáis también un ejemplar, por eso vamos a sortearlo entre todos los que dejéis un comentario en esta misma entrada y estéis interesados en el mismo claro.
Agrego además al sorteo un molde de cake pops de la marca Lekué, ya que me encontrado don dos iguales y seguro que a cualquiera de vosotros os encantará tenerlo. Por cierto, en unos días habrá más sorteos, así que yo de vosotros estaría atento el blog y por supuesto el Facebook de Uno de Dos.
Sorteo de un ejemplar Postres Caseros, Amanda Laporte y molde Cake Pops de Lekué
- Para entrar en el sorteo debéis dejar un comentario en esta misma entrada indicando que os interesa participar en el mismo independientemente de que os apetezca comentar la receta de hoy.
- Sorteo válido únicamente para todo el territorio español y tendrá un periodo de duración válido desde la publicación de esta entrada hasta el día 26 de mayo a las 24 h.
- No se admitirán varios comentarios de la misma persona con diferentes emails.
- El sorteo se ralizará mediante la herramienta Random y se comunicará aquí mismo, en este espacio.
- Suerte a todos y gracias por participar.
- Nota posterior. Resultado del sorteo. El número que ha salido con la herramienta Random es que el podéis ver en la imagen, que corresponde al comentario que dejó Salomé, enhorabuena! Gracias a todos por participar. En unos días habrá otro sorteo estupendo, así que estad atentos, tanto al blog como a la página de Facebook de Uno de Dos, que os esperan muchas sorpresitas buenas.
La preciosa taza de café roja esmaltada y la lecherita de cristal las podéis encontrar en Cosas con Encanto
- 220 g de harina de repostería
- 7 g de levadura química
- 100 g de mantequilla en punto pomada
- 90 g de azúcar moreno
- 45 g de azúcar normal
- 8 g de azúcar vainillado
- 1 huevo M
- 1 pizca de sal
- 100 g de chips de chocolate
¿Me como una?No me la como¿me como una?No me la como.Me como toooodaaaaas
1.- Unimos la mantequilla con los tres tipos de azúcar ayudándonos de una cuchara de madera o espátula, lo que nos resulte más simple.
2.- Agregamos el huevo ligeramente batido con la pizca de sal y ligamos bien la mezcla.
3.- Por último echamos la harina tamizada con la levadura química y las chips de chocolate. Con las manos formamos la masa dando forma de bola.
4.- Envolvemos bien en film transparente y refrigeramos al menos durante una hora.
5.- Calentamos el horno a 200º con calor arriba abajo. Formamos bolitas del tamaño deseado con la masa, más o menos del tamaño de una ciruela, podemos formarlas con un boleador de helado también.
6.- Colocamos cada bolita sobre una bandeja de hornear galletas con papel sulfurizado y la aplastamos ligeramente, no mucho si nos gustan las cookies gorditas.
7.- Horneamos durante unos 10-12 minutos, según el tipo de horno y el tamaño de cada galleta. Deben estar ligeramente doradas y todavía blandas al tacto, ya que una vez el azúcar se enfríe se endurecerán y se volverán crujientes.
8.- Sacamos las galletas a una rejilla y las dejamos enfriar.
Un mordisquito pequeñito para probar una cookie a ver si estaba crujiente…ñam
Trucos y Consejos:
- Es interesante y conveniente que refrigeréis la masa de las galletas antes de hornearlas. De este modo la masa se endurece debido al enfriamiento de la mantequilla y durante el horneado no de desperraman tanto.
- Aunque las cookies clásicas americanas con chips de chocolate están aromatizadas con vainilla, si no te gusta, ponle cualquier otro sabor que te parezca, como naranja, por ejemplo, que con el chocolate es deliciosa. Si prefieres poner azúcar normal en evz de vainillado, sólo tienes que agregar la misma cantidad de azúcar normal a la receta.
- Para conservar las cookies americanas crujientes y en buen estado durante días es mejor que las guardéis en un tarro de cristal o lata hermética resguardadas del aire y humedad.
- La taza de café y la lecherita de cristal las podéis encontrar en Cosas con Encanto.
- En el blog tienes otras recetas de magdalenas y bizcochos que te pueden interesar para hacer la receta.
- Anímate y haz la Receta de cookies americanas.
50 Comentarios
Hola sin duda participo en el sorteo,muy buena receta, sin duda la probaré,a mis hijos les encantan las cookies.
Quiero entrar en el sorteoooooo!!!
Mańana cocino estas galletas …tienen un aspecto fantástico!
Participo en el sorteo!
Estas galletas tienen una pinta tremenda! :P
Gracias!!!!
Pam!me encantan este tipo de cookies! y por supuesto me apunto al sorteo! a ver si cae como regalito de cumple,jejeje! :)
Se ven muy rica. A mí me encanta hacer cookies y me guardo la receta para probarla.
Me encantaría tener ese libro, a ver si comienzo de una vez mi librería física de cocina, a parte de la on-line :)
Besos
Sirva el siguiente comentario para participar en el sorteo que organizas y para desearte lo mejor a ti y a todxs los que te leen. Saludos.
Me encantan las cokies..me encanta tu receta y quisiera participar en el sorteo.Graciñas.
Me apunto al sorteo! y haber si tengo suerte jijii. Y de las galletitas, tomo nota! pues seguro que están riquísimas!
Besitosss.
Madre mia… Que pintaza tienen las galletas! Me apunto la receta que seguro que caen!
Aunque no soy mucho de escribir comentarios hace tiempo que te sigo y me gustaría participar en este sorteo, a ver si toca!!
Un Saludo
Ufff!!!! ya tengo otra receta de cookies para hacer a mis hijos…. Les encantan!!! Ahh me gustaría participar en el concurso, a ver si hay suerte. Gracias por tus recetas.
Ay qué bien! Me apunto al sorteo! Y justo estaba buscando unas galletas con chips de chocolate para mis niños y, si dices que estas son crujientes, mañana mismo las hago. Gracias!
Ya estoy deseando preparar las cookies y todo el resto de recetas del libro. A ver si hay suerte!
Hola¡me apunto al sorteo¡y la receta la probare,Xavi hice otra que al final en el horno se me juntaron todas las galletas y me salió una megagalleta¡¡besos
Me apunto al sorteo!! En casa hacemos mucho las cookies. Son deliciosas ;-)
Me ha encantado la receta!! Y además me encantaría participar en el sorteo
Me quiero apuntar al sorteo del libro, y voy a intentar hacerlas se ven riquisimas y a mi me encantan las galletas y estas tienen buena pinta!!!!!!!! Saludos !!!!
Me apunto al sorteo. También me apunto la receta de las cookies.
Ganar el sorteo quiero.
Besos
Hola! Participo en el sorteo! Seguro que hago las galletas!!Ya he hecho otras cosillas del blog y están buenísimas!
Por favoooooor, quiero que me toooqueeeeee……
Sr Random sea usted benévolo.
Las galletitas parecen superfáciles, las hago si o también.
Enhorabuena por tan excelente blog.
Pues ya que voy a probar suerte con la receta, también lo haré con el sorteo. Por intentarlo que no quede
Gracias
evousqui@hotmail.com
eva rama
Me apunto al sorteo!!!
Estas cookies tienen una pinta …. y entra todo por los ojos: la estetica de las fotos y la receta. Este finde las hare que ya quedan pocos de hornear y mal tiempo.
Hoy es un día perfecto para preparar una merienda con estas cookies tan ricas!!
Gracias por este sorteo.
Hola que deliciosas galletas las tenqo que hacer pero tengo una duda cual es el azucar avainillado? yo resido una parte en Usa y otra en Mexico, me gustan mucho tus recetas, recibe un cordial saludo desde Tennessee Usa.
Gracias por el sorteo, Pam! :)
Ya tengo apuntada la receta para hacerla ;)
Quiero participar en el sorteo!!!
Pam, tienen una pinta estupenda, como todo lo que haces. A ver si convenzo a ailatan para que nos pongamos a hacerlas una tarde de estas!!! ;)
Me gustaría participar en el sorteo
Mis cookies ideales llevan avena, frutos secos (de preferencia, avellanas) y muuuucho chocolate.
¡Quiero ese libro! Así que me apunto al sorteo :) Enhorabuena por el blog, es genial!
Hola,
Me apunto al sorteo y a hacer las galletas, es que me encantan las cookies, soy una adicta!
Muchas gracias!
Inda que no sorteo non saia favorecida, aproveito para deixarche o post. A min as túas receitas encántanme, só puxen algunha en práctica porque a miña humildade impídeme aspirar a máis. Encántame, sobre todo, esas receitiñas que me recordan a miña infancia, coma os roscos de pascua, que inda me dan cada ano, as bicas e esas delicias que xa apenas se atopan en ningures. Moitas veces quero deixarche un comentario, pero sempre o vou adiando. Sígote de preto e cando actualizas dáme moita alegría. Oxalá axiña poida ir á libraría mercar un libro voso e comentar no meu círculo: con esta rapaza teño unha case-ciberamizade tan doce coma as súas exquisiteces. Unha aperta!
Me ha gustado la receta y caerá muy pronto, me gustaría apuntar me al sorteo. Gracias
Marga
Me apunto al sorteo!!!
¡Uff! Por fin llegué al final de la lista, je je je.
Yo tampoco conozco a Amanda Laporte, y por el mismo motivo que tú: no veo programas de cocina por canales de pago, y tampoco había oído su nombre por las redes sociales, que sabes que son las que realmente se encargan de difundirlo todo.
Esas cookies americanas son un vicio. Además, las has hecho en tamaño mini, así que peor aún … por la gula, no por otra cosa, je je je.
Me apunto a tu sorteo, of course!
No pides dirección de correo, pero yo qué sé, por si acaso: cocidodesopa@gmail.com
Feliz finde, guapa!
Además de participar en el sorteo, quería comentarte que me has «dado» en medio con esta receta de galletas… Son mis preferidas con diferencia y voy bucando la receta perfecta. Asi que voy a probar a hacerlas y te cuento.
Un besico
Pam que pinta mas ricaaaa!! Me la guardo en favoritos para hacerlas, me encantan este topo de cookies jejeje. Y al sorteo me apunto fijo!
Un beso guapa!
Pam cielo, me encanta, me encanta los regalitos, que a mi como aprendiz de repostería me iría genial, pero tus galletas tienen una pinta deliciosa y la presentación de 10, en casa nos chiflan, así es que por supuesto que las voy hacer, aunque no me saldrán ni tan bonitas ni tan ricas como las tuyas, ahh pero cuando quieras hacemos un cambio, yo te mando unos fartones y tu me mandas una galleta jajaja, a ver si tengo suerte, muchas gracias preciosa por el sorteo, y mucha suerte a tod@s.
Claro que participo en el sorteo, como no!!!! Eres fantástica.
Ufff que pintaza las galletas… ya tengo trabajo para el finde ;)
Gracias por compartir lo que haces.
Me encantaría participar! Gracias
Además también me encantan esas cookies jeje, saludos!
Yo también quiero participar! Mmmm cookies americanas, mi perdición :P
Saludos!
Me apunto en el sorteo! Te felicito. Por la receta, está genial :)
Saludos!
Las galletas deben estar riquísimas! lastima le operación bikini…
Me apunto al sorteo!! ;)
Buenas! Me apunto al sorteo!!
Me encantan tus recetas y tus fotos!
Y estas galletas,las pruebo mañana mismo!
Saludos!!!
Me apunto a ver si tengo suerte
Pero lo mas importante, gracias por esta receta, me voy a aficionar a las galletas sin molde, que mi ultima vez fue un desastre al cortar la masa
Besitos guapi, y gracias
Hola!! Voy a ver si hay suerte en el sorteo y me toca algo por una vez en mi vida.
Las galletas tienen muy buena pinta y tienen que estar buenísimas, ya hace tiempo que quiero hacerlas, a ver si esta vez me animo. Besos
Me interesa participar en este supersorteo! Mucha suerte a tod@s!
¡Hola!
Me gustaría participar en el sorteo.Por cierto las galletas tienen muy buena pinta y las haré como otras recetas que he hecho tuyas y han salido buenísimas.Gracias.
Qué vicio son este estilo de galletas… Mira que yo no soy galletera pero me parecen un verdadero vicio… Unas fotos chulisimas Felicidades!!!
Aaaah me interesa participar en el sorteo, apuntadme ;P
Un saludo0o
Estas galletas tienen una pinta.! Y el libro supongo que también dará gusto verlo, así que… me gustaría participar en el sorteo!.
Enhorabuena por tu blog Pam! Sigue así!
Quiero participar!