- CATEGORÍA: Postre
- TIEMPO DE PREPARACIÓN: 90 minutos
- NUMERO DE RACIONES: 18 raciones
- DIFICULTAD: Baja
Receta de cookies americanas. Cómo hacer galletas con chips de chocolate. Sorteo
Receta de cookies americanas. Cómo hacer galletas con chips de chocolate. Sorteo
Que la repostería me encanta no es una novedad así que era de esperar que cuando me ofrecieron el nuevo libro de Amanda Laporte para saber qué me parecía no pude rechazarlo por supuesto. Tengo que decir que a esta cocinera no la conocía, no veo mucho la tv y no tengo canales especiales, así que no tenía ni idea de que tiene un programa en Canal Cocina y que además es estilista culinaria, y realmente hace unas presentaciones muy bonitas.
Se dió la casualidad además que desde Cocineros Plus hicieron un Hangout en el que ella realizó, junto a Ana María de Cocinando entre Olivos, unas recetas de helado, así que tanto me gustó como explicaba las cosas que tenía muchas ganas de tener el libro entre mis manos.
Las recetas que tiene son muy sencillas, para cualquier que nunca haya hecho nada en la cocina. Se acompañan de buenas fotografías, o sea que entrarn por los ojos, y decir que las dos que he elaborado, una de ellas la de este mismo post, me han encantado. Por tanto es un libro que recomiendo y como tal quiero que vosotros tengáis también un ejemplar, por eso vamos a sortearlo entre todos los que dejéis un comentario en esta misma entrada y estéis interesados en el mismo claro.
Agrego además al sorteo un molde de cake pops de la marca Lekué, ya que me encontrado don dos iguales y seguro que a cualquiera de vosotros os encantará tenerlo. Por cierto, en unos días habrá más sorteos, así que yo de vosotros estaría atento el blog y por supuesto el Facebook de Uno de Dos.
Sorteo de un ejemplar Postres Caseros, Amanda Laporte y molde Cake Pops de Lekué
- Para entrar en el sorteo debéis dejar un comentario en esta misma entrada indicando que os interesa participar en el mismo independientemente de que os apetezca comentar la receta de hoy.
- Sorteo válido únicamente para todo el territorio español y tendrá un periodo de duración válido desde la publicación de esta entrada hasta el día 26 de mayo a las 24 h.
- No se admitirán varios comentarios de la misma persona con diferentes emails.
- El sorteo se ralizará mediante la herramienta Random y se comunicará aquí mismo, en este espacio.
- Suerte a todos y gracias por participar.
- Nota posterior. Resultado del sorteo. El número que ha salido con la herramienta Random es que el podéis ver en la imagen, que corresponde al comentario que dejó Salomé, enhorabuena! Gracias a todos por participar. En unos días habrá otro sorteo estupendo, así que estad atentos, tanto al blog como a la página de Facebook de Uno de Dos, que os esperan muchas sorpresitas buenas.
La preciosa taza de café roja esmaltada y la lecherita de cristal las podéis encontrar en Cosas con Encanto
- 220 g de harina de repostería
- 7 g de levadura química
- 100 g de mantequilla en punto pomada
- 90 g de azúcar moreno
- 45 g de azúcar normal
- 8 g de azúcar vainillado
- 1 huevo M
- 1 pizca de sal
- 100 g de chips de chocolate
¿Me como una?No me la como¿me como una?No me la como.Me como toooodaaaaas
1.- Unimos la mantequilla con los tres tipos de azúcar ayudándonos de una cuchara de madera o espátula, lo que nos resulte más simple.
2.- Agregamos el huevo ligeramente batido con la pizca de sal y ligamos bien la mezcla.
3.- Por último echamos la harina tamizada con la levadura química y las chips de chocolate. Con las manos formamos la masa dando forma de bola.
4.- Envolvemos bien en film transparente y refrigeramos al menos durante una hora.
5.- Calentamos el horno a 200º con calor arriba abajo. Formamos bolitas del tamaño deseado con la masa, más o menos del tamaño de una ciruela, podemos formarlas con un boleador de helado también.
6.- Colocamos cada bolita sobre una bandeja de hornear galletas con papel sulfurizado y la aplastamos ligeramente, no mucho si nos gustan las cookies gorditas.
7.- Horneamos durante unos 10-12 minutos, según el tipo de horno y el tamaño de cada galleta. Deben estar ligeramente doradas y todavía blandas al tacto, ya que una vez el azúcar se enfríe se endurecerán y se volverán crujientes.
8.- Sacamos las galletas a una rejilla y las dejamos enfriar.
Un mordisquito pequeñito para probar una cookie a ver si estaba crujiente…ñam
Trucos y Consejos:
- Es interesante y conveniente que refrigeréis la masa de las galletas antes de hornearlas. De este modo la masa se endurece debido al enfriamiento de la mantequilla y durante el horneado no de desperraman tanto.
- Aunque las cookies clásicas americanas con chips de chocolate están aromatizadas con vainilla, si no te gusta, ponle cualquier otro sabor que te parezca, como naranja, por ejemplo, que con el chocolate es deliciosa. Si prefieres poner azúcar normal en evz de vainillado, sólo tienes que agregar la misma cantidad de azúcar normal a la receta.
- Para conservar las cookies americanas crujientes y en buen estado durante días es mejor que las guardéis en un tarro de cristal o lata hermética resguardadas del aire y humedad.
- La taza de café y la lecherita de cristal las podéis encontrar en Cosas con Encanto.
- En el blog tienes otras recetas de magdalenas y bizcochos que te pueden interesar para hacer la receta.
- Anímate y haz la Receta de cookies americanas.
50 Comentarios
No me suelo apuntar a sorteos pero con este libro me has conquistado. Las galletas una delicia. Gracias!!!
Me apunto a participar me gustan mucho los moldes. Esta receta la hago mucho es fácil y las niñas les encanta hacerlas, besos Mar
Uy! Con lo que le gustan las cookies a mi hijo y ahora con la receta en mis manos ya no tengo excusa!
Gracias por organizar el sorteo y a ver quién es el afortunado con la esperanza que alguna vez me toque a mi.
Un beso,
LU
Muy interesante!!
me apunto al sorteo también. Y, por supuesto, a probar estas galletas!
Estas cookies tienen muy buena pinta. Las que suelo hacer son muy similares, probaré a cambiar la vainilla por naranja, seguro que están deliciosas¡
A ver si hay suerte con el sorteo,bs
participo en el sorteo. Las galletas tienen una pinta maravillosa, lo malo son sus calorías-.
Seguro q estas buenisimas, sin duda las preparare en casa. Ah!!!!!!! y participo en el sorteooooo
Me encantan las galletas. Y me encanta Amanda Laporte, quiero su conseguir su libro!!!!
Gracias!
Me encantan las cookies pero creo que cambiaré el azúcar avainillado por el normal.
Yo también me apunto al sorteo!!
Me apunto al concurso.
Tengo que probar la receta, se vé superfacil. Suerte para todos!!!!!
¡Hola!
Me apunto para el sorteo, a ver qué tal salen esas las galletas, porque las de las fotos tienen una pinta muy apetecible.
¡Un saludo!
Menuda pinta tienen las galletas!!!
Me apunto al sorteo!!
Quiero participar!!!! La verdad es que las galletas salen mucho mejor si la masa se refrigera antes, yo noté un cambio importante al empezar a hacerlo. Un beso!
Pam!!!! yo quiero!!!!!! yo quiero participar en el sorteo!!!! ponme en la lista!!!!!!!!!!!!!!!!
Las fotos divinas… y las galletas se ven tan deliciosas!!!!
me apuntoooooooooo!!! gracias x el sorteo!!!
y estas galletas son irresistibleeeesssssss
Besos
Eva
Hola!! Me apunto a participar en el sorteo!
Agradecerte tus posts, te encontré buscando recetas de helados hace tiempo y ahora pruebo a hacer todo lo que puedo de tu blog! Me encanta!
Quiero participar en el sorteooo!!
Y además, me encanta la receta. La tengo que probar, a ver si de una vez me salen unas cookies decentes ;)
Gracias!!
ME apunto al sorteo y a la receta!!!!
Con la de tiempo que llevo buscando la receta de las cookies que me gusten quizá consiga por fin dar con ella
Me apunto! Que redonditas las cookies, mi receta es parecida pero a mi me salen planitas!
¡Me encantan tanto las galletas como la taza! Ya sé en qué voy a usar las chips de chocolate que tengo en casa muertas de pena…
¡Ah! Y quiero participar en el sorteo, ¡claro!
Me apunto al sorteo del libro y el molde de cakepops. A ver si hay suerte y las cookies con chips de choco por descontado que caerán un día de estos. En casa somos fans de las galletas de todo tipo y éstas seguro que no son la excepción!! Mil gracias por compartir tantas recetas estupendas,. Un abrazo!!!!
Hola, estoy interesada en participar en el sorteo :) acabo de encontrarte, es una pasada tú blog, y me encantan las imágenes, un abrazo.
Quiero participar en el sorteo del libro.
Yo a las cookies les pongo un chorrito de esencia de vainilla y trozos de nueces pecan y ummmm!!!!
¡hola!me encantan las galletas y estas que parecen faciles las hago seguro y a ver si tengo suerte.Gracias por todas tus recetas,me gustan todas.
Ummm, qué pinta tienen, me rugen las tripas ^^
Quiero participar en el sorteo; gracias y un saludo!
Yo tambien me apunto!! la receta tiene muy buena pinta. Llevo mucho tiempo queriendo hacer cookies!
Me apunto al sorteo, me encantan los libros de cocina!!!
Las galletas…..me apunto la receta, habrá que hacerlas, se ven deliciosas, las adaptaré al mundo sin gluten a ver que tal salen!
ohhh, qué mogollón de comentarios!!! jajaja, claro que con esos premios cualquier no deja aquí su señal como que ha venido, verdad???
Pues eso, yo también quiero probar a ver si me sonrie la suerte, sino, de consuelo siempre me puedo llevar una deliciosa cookie ;)
Salu2. Paula
Me apunto! me encantan estas cookies y los libros de cocina, si asi consiguiera que me salieran las recetas tan ricas como a ti…jeje
Pues casi pefería que sorteases una docena de esas galletas tan gorditas y apetitosas!
Vale…. es broma. Las galletas me las hago a ver que tal se porta la espelta y me las como esperando el resultado del sorteo.
Besos
yo también participo!!!
y de las galletas….sin palabras!!!me encantaría probarlas!!!
Que sí, claro, que yo también quiero participar en el sorteo. Esas galletas están superbuenas y se conservan muy bien durante días en una lata. Yo las elaboro con otra receta, variando algún ingrediente, pero probaré estas.
Enhorabuena por tu blog! Tus entradas son muy interesantes. Gracias por tus recetas y consejos.
Un abrazo,
Lupita books & cookies
Las galletas tienen una pinta fabulosa, tendré que probarlas !
Y el concurso….. me apuntooooooo !!!
Gracias Pam.
Quiero participar en el sorteo!!!! a ver si hay suerte!!
Que buena pinta las cookies!! mmmhhh….
Esta receta la voy a intentar hacer con harina integral… muy buena pinta. Por cierto, quiero concursar!!!!
Me encantaría participar, y estas cookies tienen una pinta deliciosa, y encima de chocolate, hmmmm, que ricas-
Participo y of courseeee que haré esas galletazas!!!! Ñam
¡¡Pues claro que me apunto!! Ademas mañana mismo las preparo…a mi hija ademas de ser fan del Monstruo de las galletas, las galletas de chocolate le encantan. Suerte a tod@s
Me gustaría participar en el sorteo!
Y como no comentar la receta de cookies, siempre triunfan cuando las hago y no está de más conocer una nueva fórmula :)
Muchas gracias por sortear esto. Estoy encantada de poder participar. Y las cookies, perfectas, como todo lo que haces. Gracias.
Este fin de semana pruebo la receta de las cookies porque las últimas que hice me quedaron un poco duras. Las tuyas tienen una pinta espectacular.
Me gustaría participar en el sorteo porque el molde me sería muy útil. Gracias
Pa miiiiii!!!! Me encantan !!!!
Y de las galletas no te digo na!!! Sin duda las haré
Seria un pecado no apuntarme al sorteo y más pecado aún no hornear esas fantásticas galletas, me apunto a los 2. Beso.
Estupenda receta, fácil y rica, así da gusto meterse en la cocina.
Me apunto al sorteo.
Muchas gracias.
Ana
Hola me encantaría participar en el sorteo,hace ya algún tiempo que te sigo en el blog y me encanta,enhorabuena por el !!!
Un beso y mil gracias
yo también me apunto… al sorteo y a hacer las galletas claro! Si son con chocolate siempre entran mejor.
las galletas ñammmm! y por supuesto, me apunto al súper sorteo!!
Pues claro que me interesa participar en el sorteo. A ver si hay suerte!!!
Me apunto al sorteo, y a las galletas también. Tienen una pinta fenomenal
Me apunto al sorteo.
Que buena pinta que tienen esa galletas.