La receta

Cuando vi las piruletas de calabacín de Sandra, me acordé de esta receta de piruletas de queso que tenía marcada en el libro de Lorraine Pascale-os hablé de ella en la receta de las cookies de chocolate-.

Que las piruletas de queso no son ningún invento ni novedad, lo sabemos todos, aunque nunca las había hecho. Eso sí, cada vez que nos hacemos un sandwich en casa, ponemos en la plancha una loncha de queso- Havarti, Edam o Gouda- para que se quede tostadito, el efecto es el mismo que el de estas piruletas.

Lo que me gustó de la receta de Lorraine es la mezcla de queso con las semillas de amapola y de sésamo, como ambas semillas se encuentran entre mis favoritas, tenía que probar este toque en las tradicionales piruletas de queso. He cambiado en la receta el queso Parmesano por Grana Padano, y he preferido utilizar semillas de sésamo tostadas.

Nos han encantado estas piruletas! Crujientes, vistosas, con un sabor especial y con muchas posibilidades que se me ocurren a partir de esta mezcla. Probadlas!