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El otro día me acerqué al Lidl (mas conocido en casa como el Linch). Esta vez iba buscando hojaldre, me animé a comprarlo después de ver varias opiniones positivas. Casualmente estaba de oferta asi que aproveché y cogí unos pocos. Hacer esta masa en casa es algo que aún tengo pendiente, pero de momento hemos pensado que nos apetece experimentar con algunos postres a base de hojaldre comprado.

No se si debido al exitoso hojaldre pero lo cierto es que cuando llegué, que aún no habian abierto el super, había unas cuantas señoras haciendo cola. Sí, si puedo me gusta ir a primera hora, prefiero evitar los agobios de gente, así termino antes. Una vez dentro del super me di cuenta de que lo que iban buscando la gran mayoría de esas señoras era la famosa panificadora, algunas llevaban varias, como para repartir a todo el vecindario.

Estas panificadoras deben funcionar bastante bien, además tienen varias funciones que permiten hacer más cosas aparte del pan. Reconozco que yo también me vi tentada a coger una pero de momento prefiero esperar porque tengo en mente comprar otra cosa, de la cual ya os enteraréis en su momento.

Como no he probado muchos hojaldres de otras marcas no os se decir si este sale mejor o peor pero a mi me ha gustado como ha quedado y la diferencia de precio respecto a otras marcas no es nada desdeñable.

Ingredientes:

. 1 Lámina de hojaldre fresco
. Chocolate de cobertura
. 1 lámina de papel vegetal
. 1 huevo
. 100 g de azúcar
. 30 ml de agua
. Virutas de chocolate, almendras fileteadas…para decorar

Preparación:

Precalentamos el horno a 200º.

Hacemos un almíbar ligero poniendo el agua y el azúcar en una sartén antiadherente hasta que hierva. No lo tocaremos ni removeremos con la cuchara mientras se hace.

Estiramos la lámina de hojaldre y la cortamos a lo ancho en tres tiras iguales. A su vez cada una de estas tres tiras en cuatro de nuevo. Obtendremos así 12 rectángulos de hojaldre.

Ponemos en un extremo de cada rectángulo 4 ó 5 onzas de chocolate y enrollamos la masa.

Una vez hecho lo mismo con cada trozo de hojaldre, pintamos con el huevo batido.

Las colocamos en la bandeja del horno sobre papel vegetal. Metemos al horno, en la mitad, durante 15′ o hasta que veamos que adquieren un tono dorado en la superficie.

Las retiramos, dejamos enfriar sobre una rejilla durante 5′ y las pincelamos con el almíbar.

Ahora adornamos con los fideos de chocolate y a comer!

Riquísimas recién salidas del horno aún templadas. Tambien resultan deliciosas metiéndolas en el microondas 30″.