- CATEGORÍA: Postre
- TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 minutos
- NUMERO DE RACIONES: 6 Raciones
- DIFICULTAD: Baja
Crumble de frutos rojos. Sorteo
Crumble de frutos rojos. Sorteo
Toda mi vida sin hacer crumble porque me parecía algo más seco que seco y ahora resulta que me vuelve loca, lo que son las cosas. Tengo que intentar sacarme esa manía tonta de no probar algunas recetas o productos porque no me llama el aspecto o porque mi cerebro dice «no».
Hombre, la nueva moda de comer insectos creo que la voy a dejar para más adelante, tampoco voy a empezar por lo más complicado, pero por lo menos no quiero que termine el año sin probar sushi, por dar un ejemplo, aunque igual finalmente me quedo con unos huevos fritos, ya sabéis.
Pues nada, lo que os decía, que ahora llevo una temporada con recetas de crumble para arriba y para abajo. Es un postre que se hace muy rápido, con mucho sabor, y encima contiene fruta asada que me vuelve loca. Si añadimos que podemos variarlo con mil y un sabores, pues se puede convertir también en vuestro postre preferido en 0,2 como diría mi hermano pequeño.
Espero que al menos os animéis a hacer esta receta de crumble de frutos rojos una vez y me contáis.
Por otro lado hay nuevo sorteo en el blog. Parece que últimamente las editoriales se han fijado en los blogueros gastronómicos para dar a conocer las nuevas publicaciones del sector que nos gusta, el de cocina, y sinceramente siempre que me ofrezcan algo que me pueda parecer interesante para vosotros, lo aceptaré. Como total no cobro nada por ello y es un regalo para los lectores, por qué no.
En este caso el libro a sortear es el nuevo de Samanta Vallejo-Nágera, Quedar bien sin complicarte la vida, un ejemplar que edita Planeta y en el que está inspirada la receta que hoy publico. El volumen es de tamaño medio, con algo más de 150 páginas y recetas de todo tipo, tanto dulces como saladas. Son recetas muy sencillas y con pasos muy claros, lo veo ideal para principiantes en la cocina ya que puedes obtener platos básicos o más gourmet fácilmente.
No me ha terminado de convencer la edición, pero eso es algo muy personal claro, no tiene que ver con el contenido y la calidad del mismo. No me gusta el tipo de fotografías de los platos, aunque seguro que a mucha gente esto no le importa, sí me hubiese gustado que estuviese más cuidada. Da la sensación como si se hubiese hecho con prisa para salir a la luz a la vez que el concurso de Masterchef. Eso sí, las recetas que he probado total, parcialmente o sólo con una mera inspiración, son correctas aunque a simple vista algunas cantidades en las que me he fijado detalladamente no concuerden.
Por cierto, no sé si seguís el programa. Nosotros cada martes en Twitter comentamos el programa completo desde el primero emitido, y es muy divertido. Menos mal que nos ha ido ganando, ya que el primer día casi apago la tv. En nuestro caso tenemos ganador desde el día uno, y aunque hace algunas semanas se ha filtrado información sobre quién ha sido, no voy a chafar la sorpresa a nadie y me sigo haciendo la loca jaja, así que nada haced vuestras apuestas. Buen finde!
Sorteo de un ejemplar de Quedar bien sin complicarte la vida
- Para entrar en el sorteo debéis dejar un comentario en esta misma entrada indicando que os interesa participar en el mismo independientemente de que os apetezca comentar la receta de hoy.
- Sorteo válido únicamente para todo el territorio español y tendrá un periodo de duración válido desde la publicación de esta entrada hasta el día 5 de julio a las 24 h.
- No se admitirán varios comentarios de la misma persona con diferentes emails.
- El sorteo se realizará mediante la herramienta Random y se comunicará aquí mismo, en este espacio.
- Suerte a todos y gracias por participar.
- Nota posterior. Resultado del sorteo. El número que ha salido con la herramienta Random es que el podéis ver en la imagen, que corresponde al comentario que dejó Oihana, enhorabuena! Gracias a todos por participar. Contáctame cuantos antes para darme tus datos y que pueda enviarte el libro.
- 60 g de harina de repostería
- 30 g de almendra molida
- 60 g de azúcar
- 60 g de mantequilla muy fría
- 50 g de grosellas
- 50 g de arándanos
- 50 g de frambuesas
1.- Calentamos el horno a 200º con calor arriba abajo. Preparamos una bandeja para horno o 6 moldes individuales.
2.- Mezclamos frotando la harina con la almendra molida, el azúcar y la mantequilla. Hacemos como una especie de migas.
3.- Echamos los frutos rojos una vez limpios en los recipientes. Cubrimos con la mezcla anterior formando una montañita de crumble en el centro.
4.- Horneamos hasta que la capa superior esté ligeramente dorada, dependerá un poco de cada horno.
5.- Sacamos el molde del horno y tomamos el crumble de frutos rojos tibio o frío.
Trucos y Consejos:
- Es muy importante para esta receta que la mantequilla esté muy fría, ya que así al manipular la masa para hacer las «migas» no se deshaga con el calor de las manos.
- Me encanta tomar el crumble templadito, pero frío también puede hacerse sin problema, así que podéis hacerlo con antelación.
- Podéis variar las frutas a vuestro gusto y probar otros crumble de manzana, cerezas, melocotones…
- Si hacéis de postre este crumble de frutos rojos en verano es perfecto acompañarlo de helado, probadlo.
- En el blog tienes otras recetas de postres de cuchara que te pueden interesar para hacer la receta.
- Anímate y haz el Crumble de frutos rojos.