- CATEGORÍA: Postre
- TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos
- NUMERO DE RACIONES: 6 Raciones
- DIFICULTAD: Baja
Los coulis de frutas ácidas son idóneos para postres que lleven chocolate. El contraste de sabor dulce con ácido es espectacular.
En este caso es de mango. Es una receta sencilla y muy fácil. Os recomiendo que lo probeis, sin duda será para repetir.
Ingredientes:
. 170 g de mango
. 30 ml de agua
. 15 ml de zumo de limón
. 45 g de azúcar
Preparación:
Pelamos y troceamos el mango en trozo pequeños.
En un cazo para poner al fuego, echamos el agua, el zumo de limón colado y el azúcar. Removemos bien, mezclamos y añadimos el mango.
Dejamos a fuego lento hasta que al pinchar el mango con un tenedor esté muy blandito.
Sacamos del fuego, dejamos enfriar y pasamos por un chino.
Ya está listo para tomar!